みなさんケチャップはよく使いますか?
我が家は無添加の美味しいケチャップを使うようになって、消費量が増えました!
そのままつけても、ケチャップライスやナポリタンにしても、とっても美味しいです。
今回はおすすめの無添加ケチャップをご紹介します。
さらに選び方も伝授します。
無添加ケチャップの選び方
ケチャップの原材料
ケチャップと言っても色々なケチャップがありますが、今回はトマトケチャップについて書きます。
トマトケチャップとはトマトをすりつぶしたものに、砂糖、食塩、食酢、香辛料を加え煮詰めた調味料です。
なので原材料は、トマト、砂糖、食塩、食酢、香辛料などです。
トマト以外の野菜も入っている場合もあります。
無添加ケチャップの選び方
無添加の食材を探すときは、まず原材料名を見ましょう。
こちら一般的なケチャップの原材料名です。
トマト
糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖)
醸造酢
食塩
たまねぎ
香辛料
ぶどう糖果糖液糖?ぶどう糖?ぶどう糖はなんとなく聞いたことはありますが、説明できないですし、よくわからないです。。。
見てよくわからないもの、自分の家の台所にないものは、ほぼ添加物か不要なものです。
トマト、砂糖、酢、食塩、玉ねぎ、香辛料は説明できますし、台所にありますよね。
一方、ぶどう糖果糖液糖やぶどう糖は一般的な台所にはないものです。
なるほど、詳しい知識がなくてもその考え方でいけば分かりやすい!
ぶどう糖果糖液糖については説明すると難しくなってしまうので、ご興味のある方はネットなどで調べてみて下さい。
(後ほど添加物についての説明も追記していく予定です。)
これは愛用しているケチャップの原材料表示です。(見えにくくてすみません。。)
トマト(国産)
砂糖
醸造酢
食塩
たまねぎ(国産)
香辛料
分かりやすい材料で、台所にあるものばかりですよね。
無添加のものを探すときは、できるだけシンプルで分かりやすいものを選ぶと良いです。
一般的な台所にあるかどうかも基準にすると良いですよ。
無添加ケチャップのおすすめ3選!
無添加ケチャップのおすすめをご紹介します。
生活クラブ トマトケチャップ
<参考:【生活クラブ】>
生食トマトの国内自給率は100%であるのに比べ、加工用トマトの自給率は5%程度です。
なのでケチャップのほとんどは外国産トマトを使用しています。
【生活クラブ】のケチャップは国産トマトを100%使用したこだわりの商品です。
一般的なケチャップにありがちな酸味が少なく、甘くてとても美味しいです。
このケチャップのために入会する人も多いんですよ!
ネットでも売っていますが割高なことが多いです。
【生活クラブ】では400円ちょっとで購入できますよ。
生活クラブの関連記事はこちら。
<生活クラブは無添加、無農薬食材にこだわる人におすすめ!実際に20年以上使っています!>
<生活クラブをお試し!選べるプレゼントキャンペーンのレビュー!>
高橋ソース カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ
<参考:高橋ソース カントリーハーヴェスト有機トマトケチャップ>
有機トマトと独自の素材で酸味を抑えた優しい味のケチャップです。
こちらは成城石井などちょっと高級なスーパーで購入できます。
光食品 国産有機トマト使用 有機トマトケチャップ
国産有機トマトを100%使用した、有機JAS認証のケチャップです。
糖類にもこだわっており、有機砂糖と麦芽水飴を使用しています。
無添加のケチャップおすすめ3選!選び方もご紹介します。のまとめ
無添加のものを探す際は、まず原材料名を確認してください。
見てよくわからないものは、ほぼ添加物か不要なものです。
ケチャップはぶどう糖果糖液糖が入っていないものを選びましょう。
探すのが大変な場合は、今回おすすめしたケチャップを試してみて下さい。
こだわりの無添加ケチャップは甘くて美味しいですよ。
コメント
コメント一覧 (1件)
[…] 余分なもが入っていない、濃厚トマトケチャップです。原材料は国産トマト、タマネギ、調味料、香辛料のみ。酸味が少なく、甘いのでそのままかけても料理に使ってもとっても美味しいです。このケチャップのために加入する方も多いとか。。。<参考:無添加のケチャップおすすめ3選!選び方もご紹介します。> […]