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かまぼこは添加物がいっぱい!?無添加のかまぼこおすすめ5選!

かまぼこは、おでんやうどんに入れると美味しいですよね~

スーパーには、アンパンマンなどのキャラクターもののかまぼこも売られていて、お弁当に入れると子供は喜びますよね。

そしてお正月のおせちにかまぼこは欠かせません!

でもかまぼこなどの練り物はたくさんの添加物が入っているんです!
ばーば
ママ
今回はおすすめの無添加かまぼこをご紹介します。

 

 

 

かまぼこの添加物

かまぼこは魚肉練り製品の1つです。

原料の魚はタラ類、サメ類、イトヨリ、ベラ類や他の白身魚が使用されます。

魚を脱水砕肉し、塩や卵白などを添加して成形加熱して作ります。

なので原材料は魚、卵白、塩などの調味料です。

残念ながらかまぼこなどの練り物は、この原材料以外に添加物が入っている可能性が高いです。

というか添加物が入っていないものを探す方が大変です!

こちらは、一般的なかまぼこの原材料表示です。

魚肉(たら、ぐち、たい)
卵白
藻塩
鯛だし
砂糖
本みりん
でん粉
植物油
酵母エキス
調味料(アミノ酸等)
加工でん粉
貝Ca
着色料(コチニール)
(一部に卵・大豆を含む)

ママ
あらためて見るとこんなに色々入っているんですね。。。汗

<参考:添加物アミノ酸とは?

 

こちらは愛用している無添加かまぼこの原材料表示です。

魚肉
砂糖
みりん
食塩
卵白
昆布だし
酒粕
魚醤

分かりやすい材料ばかりです。

かまぼこを選ぶときは、できるだけ材料がシンプルなものを選ぶといいです。
ばーば

 

 

 

無添加かまぼこのおすすめ

おすすめの無添加かまぼこをご紹介します。

 

鈴廣 かまぼこ

鈴廣 かまぼこ

鈴廣のかまぼこは天然素材を使い、化学調味料、保存料無添加で作っています。

塩は、独自に開発したミネラル豊富な天然塩を使用しています。

かまぼこ板は、自然の木材を使用しています。

原料の魚は種類により、季節により、国内だけではなく海外からも調達しています。

普段は百貨店などで販売していますが、お正月シーズンになるとスーパーでも買えますよ。

 

 

東雲 かまぼこ 

東雲 かまぼこ

宇和海、瀬戸のはらんぼ、ぐち、えそ、とらはぜ等の魚を使用しています。

卵白、小麦粉を使っていないので、アレルギーの方も安心です。

揚げ油は新鮮ななたねサラダ油を使用しています。

ミネラル豊富でまろやかなモンゴルの岩塩を輸入し使用しています。

愛媛松山の小さな個店ですが、全国にファンがいるそうです。

我が家の子供2人とも卵アレルギーなので重宝しています。

 

 

別所蒲鉾店 かまぼこ

別所蒲鉾店 かまぼこ

素材の味を壊さない様に薄味に仕上げ、調味料は全て天然素材の物だけを使用しています。

無添加練り物の有名店です。

他にも色々な練り物があり、おすすめです。

自然派スーパーなどでよく販売されています。

 

 

生活クラブ ぐちかまぼこ

生活クラブ かまぼこ

<参考:【生活クラブ】

食味や食感のよいグチのすり身100%のかまぼこです。

しっかりとした弾力があります。

<参考:生活クラブは無添加、無農薬食材にこだわる人におすすめ!実際に20年以上使っています!
<参考:無添加、無農薬食材生活クラブをお試し!選べるプレゼントキャンペーンのレビュー!

 

 

オイシックス 絶妙食感のかまぼこ

オイシックス かまぼこ

<参考:オイシックス 絶妙食感のかまぼこ

高級魚であるグチのすり身を使用し、職人が昔ながらの石臼による製法ですりあげた板つき蒸しかまぼこです。

こちらも宅配なので会員登録が必要ですが、他にも無添加商品が多数ありおすすめです。

 

 

吉開 かまぼこ <休業中>

吉開 かまぼこ

<参考:吉開 かまぼこ

無添加のかまぼこを作りつづけて127年。

地元福岡の有名店でよく食べていたのですが、後継者・従事者不足により休業中みたいです。

残念。。。

 

 

 

かまぼこは添加物がいっぱい!?無添加のかまぼこおすすめ5選!のまとめ

一般的なかまぼこは添加物がたくさん入っています。

できるだけ信頼できるお店のものを選びましょう。

こちらでご紹介したかまぼこもぜひ試してみて下さい。

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