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平飼い卵はスーパーで買える?良い卵は白身が違う!

このブログではさおママ(無添加初心者)とばーば(無添加主義の栄養士)が実際に試してよかったものなどを紹介しています。

無添加のものや、体に良いものって総じて価格が高いですよね。

限られた食費のなかで優先順位をつけるなら、まず、「調味料」は良質なものを使いたいです。

次に食材を選ぶなら、「卵」と「牛乳」です。

成長に必要な栄養がたくさん含まれているので、特に子供には良質な卵と牛乳を食べてほしいです。

ママ
今回は平飼い卵についてご紹介します。
良質な卵は高価ですが、それに見合った栄養もあります!
ばーば


調味料についてはこちら<基本調味料「さしすせそ」のおすすめまとめ。栄養士のばーばが自信をもっておすすめします!

牛乳についてはこちら<おいしい牛乳はどれ?低温殺菌と高温殺菌牛乳を飲み比べてみました!

 

 

平飼い卵はスーパーで買える?

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平飼い卵が買える場所についてご紹介します。

以前までは限られた場所でしか購入出来ませんでしたが今では多くのところで購入することが出来ますよ!

 

平飼い卵が買える場所

 

①スーパー

一般的なスーパーで購入可能です。
パッケージに平飼いなどと記載されていますので見てみて下さい。
他の卵に比べて価格も結構違いますが。。


【生活クラブ】

私は生協の宅配【生活クラブ】で買っています。
生活クラブはこだわりの無添加商品が多数ありおすすめです。
平飼い卵も美味しいですよ!
生活クラブは無添加、無農薬食材にこだわる人におすすめ!実際に20年以上使っています!
生活クラブをお試し!選べるプレゼントキャンペーンのレビュー!

③通販
スーパーや宅配で購入している家庭がほとんどだと思いますが、
卵は日持ちするので遠方でも信頼できる養鶏場から通販で購入するのもおすすめです。

 

 

卵の選び方

良質な卵の選び方のポイントを4つご紹介します。

卵の選び方ポイント①飼い方

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鶏の飼い方には「平飼い」と「ケージ飼い」があります。

 平飼いケージ飼い
育て方地面の上で自由に動き回れるようにして育てる鶏かごに一羽ずつ入れ育てる
特徴①広い土地が必要、管理が大変狭い空間で効率よく飼育でき、卵の収穫が簡単
特徴②ストレスが少なく病気になりにくいストレスで病気になりやすい
卵の価格高い安い

このように平飼いの方が健康で良質な卵になります。

平飼いのものを選びましょう
ばーば

 

 

卵の選び方ポイント②餌

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狭いケージの中で飼育される鶏は、ストレスで病気になりやすいため、餌の中に抗生物質を混ぜ込み、病気になるのを防いでいます。

また、餌に遺伝子組み換えや、農薬を使用した安価な海外産のトウモロコシなどを使用している可能性があります。

どんな餌を使っているか明記してあるものを選びましょう
ばーば

 

 

卵の選び方ポイント③見た目

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割ったときに、白身がぷっくり膨らんでいる卵が新鮮な卵です。

黄身の色は餌にパプリカを混ぜ、人工的に作ることができるので、参考になりません。

ママ
黄身の色が濃いオレンジ色の方が良い卵だと思っていました。

 

 

卵の選び方ポイント④ビタミンやDHA配合卵は選ばない

「ビタミン配合」「DHA配合」「葉酸配合」などと書かれている栄養強化卵のほとんどが、抗生物質入りの餌に、栄養素を加えただけです。

 

 

 

良質な卵は卵かけごはんが美味しい!

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炊き立てご飯に生卵をのせて、醤油をかけるだけでとっても美味しい卵かけごはんになります。

もちろんかつお節などをかけても美味しいですが、良質な卵は醤油だけで十分美味しいです。

できれば醤油にはこだわってください。

私はこちらを使っています。

お茶碗は白山陶器の平茶碗を使っています。

 

平飼い卵はスーパーで買える?良い卵は白身が違う!のまとめ

卵を買うときは、鶏の飼い方(平飼い)と餌(抗生物質や遺伝子組み換えでないもの)を確認しましょう。

こだわって作っている卵は、パッケージに明記してあります。

良質な卵は高価ですが、子供の成長のためにも、良いものを選びたいです。

卵かけごはんにしても絶品ですよ!

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