このブログではさおママ(無添加初心者)とばーば(無添加主義の栄養士)が実際に使ってよかったものなどを紹介しています。
ハムは冷蔵庫に常備しておくと便利ですよね。
ソーセージとは違い、そのままでも食べれるハムは時短になるので重宝しています。
でも一般的なハムは添加物がたくさん入っています。
今回は、おすすめの無添加のハムをご紹介します。
<参考:ソーセージは添加物がたくさん!?無添加のソーセージおすすめ3選!>
ハムは添加物が少ないものを。
こちらは一般的なハムの原材料です。
豚ロース肉
糖類(水あめ、砂糖)
卵たん白
植物性たん白
食塩
乳たん白
ポークエキス調味料
調味料(有機酸等)
リン酸塩(Na)
増粘多糖類
カゼインNa
酸化防止剤(ビタミンC)
発色剤(亜硝酸Na)
コチニール色素
香辛料抽出物
(一部に卵・乳成分・豚肉・大豆を含む)
分からないものがたくさん入っています!もはや何を食べているのか分からない。。。汗
見てよく分からないものは、添加物か不要なものです。
添加物は、食中毒を防いだり、肉の色を綺麗に見せたりするのに使われます。
しかし、より安価なハムを作るために使われることもあります。
ハムの主原材料である肉は高価なので、肉ではないモノでかさを増しています。
その際にたくさんの添加物が必要になるのです。
<参考:添加物アミノ酸とは?>
こちらは、無添加のハムの原材料名です。
ハムを選ぶときは、できるだけ添加物が入っていない、シンプルなものを選びましょう。
無添加のハムのおすすめ
おすすめの無添加のハムをご紹介します。
平田牧場 日本の米育ち三元豚 ロースハム・モモハム
日本の米を食べて育てた三元豚を原料に使用しています。
あっさりシンプルな味付けで、素材の味が感じられます。
直営店やネットで購入できます。
我が家はいつも【生活クラブ】生協から購入しています。
美味しくて、他の豚肉は食べられなくなるほどです!
<参考:生活クラブは無添加、無農薬食材にこだわる人におすすめ!実際に20年以上使っています!>
<参考:無添加、無農薬食材生活クラブをお試し!選べるプレゼントキャンペーンのレビュー!>
大多摩ハム 消費者ロース スライスパック
学校給食にも使われる、子供にも安心なハムです。
サミットや東急ストアなどで購入しています。
信州ハム グリーンマーク ロースハムスライス
完全無添加ではありませんが、着色料、保存料、発色剤、リン酸塩不使用です。
全国の様々なスーパーで取り扱いがあるので、かなり購入しやすいです。
無添加のハムは探してすぐ見つかるものではないのですが、グリーンマークさんはスーパーに売っている確率が高いので重宝しています。
ハムは添加物が少ないものを。無添加のハムおすすめ3選!のまとめ
ハムはできるだけ添加物が少ないものを選びましょう。
無添加のハムは素材の味がして、とっても美味しいですよ。
コメント
コメント一覧 (4件)
[…] <参考:ソーセージは添加物がたくさん!?無添加のソーセージおすすめ3選!><参考:ハムは添加物が少ないものを。無添加のハムおすすめ3選!><参考:添加物が気になり始めたら読んでほしい本「食品の裏側」のご紹介。> […]
[…] やはり添加物は入っていますが、ぷりぷりして美味しかったです。なかなか無添加で作るのは難しいんですよね~おすすめのソーセージ、ハムについて別記事で書いてますのでぜひ見てください。<参考:ソーセージは添加物がたくさん!?無添加のソーセージおすすめ3選!><参考:ハムは添加物が少ないものを。無添加のハムおすすめ3選!> […]
[…] <参考:ハムは添加物が少ないものを。無添加のハムおすすめ3選!> […]
[…] <参考:ソーセージは添加物がたくさん!?無添加のソーセージおすすめ3選!><参考:魚肉ソーセージは添加物がたくさん!子供にもおすすめ。無添加の魚肉ソーセージ3選。><参考:ハムは添加物が少ないものを。無添加のハムおすすめ3選!> […]